焦がさずに焼くコツ！にんにく味噌チキン

火にかけていないフライパンに、ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞を少々振る。

こんな感じ。

鶏もも肉は１枚をそれぞれ８等分に切って、皮を下にしてみっちり並べる。

よく混ぜて

鶏の表面に塗りつける。

ここで初めて火をつける。
蓋をしてちょっと強めの弱火で１０分蒸し焼き。

ひっくり返して、蓋なしで３～５分加熱。ちょっと煮詰まった感じになればＯＫ。

小葱を散らして完成。