蒸しケーキ二種
Description
ベース生地ができたら好きな具材を乗せて楽しんで下さい。ジャムや重い具材は沈みます。
イーストルート413
作り方
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1
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ボウルに薄力粉、きび砂糖、ベーキングパ
ウダーを入れ、泡立て器で良く混ぜる。
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2
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1の中心を窪ませて、卵、サラダ油、ハチミツを入れて、なめらかになるまで混ぜあわせる。
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3
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型（陶器の小鉢やプリンカップ等）に紙カップを敷き、1個に40g、絞り袋やスプーン等を使って入れる。
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4
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レーズンとオレンジピール、りんごのプレザーブをそれぞれのせる。（写真は2個ずつ）
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5
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弱めの中火で蒸す。（私はやや深めのフライパンに100均の蒸し台？をいれてその上に乗せてます）15分くらいです。
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6
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竹串で真ん中をさして何もついてこなければ出来上がり。
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コツ・ポイント
しつこく混ぜるとふんわりしなくなります。
冷めても食べる直前にラップでふんわり包んでレンジにかけると温かく柔らかい食感になりますよ。1個500Wまたは600Wで10秒くらいずつ様子見で。
冷めても食べる直前にラップでふんわり包んでレンジにかけると温かく柔らかい食感になりますよ。1個500Wまたは600Wで10秒くらいずつ様子見で。
このレシピの生い立ち
応用が効く配合があればと思い、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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イーストルート413
