大豆deあんこ

Name: 大豆deあんこ
Ingredients: 大豆ペースト 200g; 砂糖 適量; 牛乳 80g

Description

【小松市産大豆】病院食や介護食への活用に向けた小松市と公益社団法人石川県栄養士会の共同開発レシピ

小松市（石川県）

材料

大豆ペースト

200g

砂糖

適量

牛乳

80g

作り方

1

ボールに材料を入れてよく混ぜる。
2

砂糖は大さじ1くらいから味をみながら足して、好みの味付けにする。
3

フライパンまたは底の広い鍋で弱火で水分を飛ばす。

コツ・ポイント

エネルギー159kcal
たんぱく質10.8g
塩分０ｇ
※100gあたり

このレシピの生い立ち

病院施設や介護施設での活用に向けて、小松市と公益社団法人石川県栄養士会の共同研究により開発されたレシピです。「小松市産大豆」を使用しています。

レシピID : 6158161 公開日 : 20/04/22 更新日 : 20/04/22

このレシピの作者

小松市（石川県）

小松市は自然環境と農業のバランスが保たれ、安心できる農産物の生産に適した環境が認められ北陸三県の自治体では初となる「環境王国」に認定されました！北陸三県一の生産量を誇る「小松とまと」をはじめ、旬の農水産物を使ったレシピや、受け継がれる郷土の味をもっと気軽に楽しんでいただくためのレシピを紹介しています。
【小松市公式ホームページ】http://www.city.komatsu.lg.jp/

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