アッサムティーで作る、紅茶のスノーボール

紅茶の葉をすりこぎで粉砕します。(ミルがないので…(^^;;)

ボウルに小麦粉、粉砂糖、アーモンドパウダーを入れてふるいます。そこにバターと1の紅茶葉を入れます。

全体を混ぜて、まだ粉っぽさがあれば、バターを足します。

天板にクッキングシートを敷き、生地を丸めて並べます。140℃で予熱したオーブンで15分焼きます。

冷めてから皿に移して、粉砂糖を茶こしでふるいかけてできあがり。