カリフローレとアスパラ アンチョビソース

カリフローレとアスパラを食感が残るようにサッと茹でる。

アスパラは1/3～半分に切る。
ニンニク、アンチョビはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが立ったらアンチョビを加えて2～3分ほど炒める。