混ぜるだけ簡単♪レアチーズ☆ セルクル

Name: 混ぜるだけ簡単♪レアチーズ☆ セルクル
Yield: 4人分(6㎝セルクル4個)
Ingredients: クリームチーズ 100g; ヨーグルト 100g; ハチミツ 大さじ2; ゼラチン+水 4g+大さじ2; クラッカー又はクッキー 6枚; バター(マーガリン可) 大さじ1; クルミ(あれば) 適量

Description

生クリームも砂糖も不要♪前日から用意でき、パーティーで登場回数の多いケーキです。お客様に評判のレシピを家庭用にアレンジ

外交官夫人のレシピ

材料（4人分(6㎝セルクル4個)）

クリームチーズ

100g

ヨーグルト

100g

ハチミツ

大さじ2

ゼラチン+水

4g+大さじ2

クラッカー又はクッキー

6枚

バター(マーガリン可)

大さじ1

クルミ(あれば)

適量

作り方

1

6㎝のセルクルにアルミホイルで底を作る。
袋にクラッカーとレンジで柔らかくしたバターを入れ、細かく砕く。
2

砕いたモノを底に敷き詰めて、冷蔵庫へ
ゼラチンに水を加えふやかしておく。
3

レンジ30秒で柔らかくしたクリームチーズをボウルに入れてよく混ぜ、ヨーグルトを加えてさらに混ぜる。
4

次にハチミツを加えてまぜる。
5

ふやかしたゼラチンをレンジで20秒、少しずつボウルに加えてよく混ぜる。
6

セルクルを冷蔵庫から出し、クリームチーズの生地をそれぞれのセルクルに注ぐ
表面がボコボコしていたら、セルクルを横に揺らす
7

クルミを表面にのせても良い。冷蔵庫の中で3時間～冷やす。
8

3時間経ったら、50℃くらいに温めた布巾で、セルクルの表面を覆うとキレイに取り出せる。
9

器に盛り付け完成
10

2020/4/30～

セルクルで人気検索１位に選ばれました
ありがとうございます

コロナ自粛中、元気になりました
11

コアクックさん
つくれぽありがとうございます♪
いつもお写真をいただけて嬉しいです♡今回も素晴らしいです!

コツ・ポイント

クリームチーズの風味を生かすなら、レモン汁はいれないでください
高カロリーの生クリームよりヨーグルトの方が喜ばれます
お客様はお料理もいただくので、生クリームだと重たいですヨーグルト&ハチミツで充分濃厚
翌日食べるならゼラチン4g→3gに

このレシピの生い立ち

海外赴任中、前菜やデザートにセルクルを頻繁に使用していました
パーティーではプチケーキの上にラズベリーをのせたり、ジャムや抹茶パウダーをかけたりしています
今回はシンプルに、土台だけの簡単なデザートです
余ったチーズの消費にも♪

レシピID : 6160382 公開日 : 20/04/23 更新日 : 23/05/29

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2020年5月5日

初れぽ

コアクック

とても簡単に美味しくできました。大好評でした！

#レアチーズ #簡単

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