☆おばぁ秘伝のサーターアンダギー☆
Description
本場沖縄のおばぁ秘伝のレシピです☆この材料は行事用で100個程作れます！しっかりした甘さにサクッと食感是非お試しあれ！
クック1UHZGH☆
材料
（サーターアンダギー 100個ほど）
作り方
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1
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卵と砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで泡立て器で混ぜる。
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2
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↑にホットケーキミックスを入れ混ぜる。
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3
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少しずつ、薄力粉をいれ手でこねるように混ぜ合わせる。
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4
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手でこねながら、耳たぶくらいの柔らかさになるように油を足していく。
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5
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生地ができたら、ピンポン玉程の大きさに丸め、あらかじめ160℃で設定した油で揚げる。終始 160℃で。
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6
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裏返しながら焼き色をつけていく。
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7
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お箸を丸まったサーターアンダギーの割れ目にさし、生地がつかなくなったら完成。取り出す。
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コツ・ポイント
大きさによって食感が変わります☆フワフワを味わいたいなら大きめに、サクサクならピンポン玉の大きさに。おばあの経験上160度が丁度いいそうです☆失敗なしで作れて、日が増すごとにサクサクupします！
このレシピの生い立ち
本場のサーターアンダギーが食べたくて☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クック1UHZGH☆
