串カツ～新玉ねぎがメインで激うま
Description
甘い新玉ねぎとジューシーな豚肉をフライにし、さくっトロッ。大人が好む美味しさ。新玉ねぎがスーパーに並ぶと嬉しくなります♪
すんすんJAPAN
材料
（3人分(9本分)）
作り方
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1
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1本の串に、新玉ねぎ3、豚肉2の数が必要。本数をかけた数を各々用意する。9本だと、新玉ねぎ27個、豚肉18個
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2
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新玉ねぎは半分に切り、さらに6等分に切る。豚肉はきっちりまとめずに、ふわっと固まりにする(固くなるので)。
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3
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串にさします。玉ねぎ【肉】玉ねぎ【肉】玉ねぎで。玉ねぎの中心部分を1枚外すと平面になり、さしやすいです。
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4
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小麦粉→玉子→パン粉をつけます。玉子の白身をしっかり溶きます。玉子の量が足りなそうなら、早めに水小さじ1を入れましょう。
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5
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さぁ頑張るぞ。玉子をしっかりつけて、パン粉もしっかりつけましょう。
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6
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油であげます。パン粉を入れるとジュワっと浮かび上がるくらいの温度になったら、串を入れます。
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7
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途中ひっくり返して6～7分、色が茶色くなったら、串を取り出します。完成～。ソースをかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
玉ねぎと肉の幅をあわせましょう。一番上の玉ねぎがとれないように、串があまり飛び出ない程度にしっかり肉に寄り添わせましょう♪
このレシピの生い立ち
とても面倒だ が新玉の季節だから作ろぉう♪
(ペコパ風に)
(ペコパ風に)
すんすんJAPAN
