【市販たれ使用】レモン風味ムニエル
Description
市販の焼肉のたれを使った簡単ムニエルです！
２つのポイントを押さえれば鮭、たら、カレイなどどれも美味しく仕上がります
２つのポイントを押さえれば鮭、たら、カレイなどどれも美味しく仕上がります
buchoキッチン
材料
（3人分）
作り方
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1
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魚の切り身の表面をキッチンペーパーで拭いたら、牛乳に両面10分程度浸す※ポイント①
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2
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牛乳を拭き取り、塩・コショウをして小麦粉をまぶす（小麦粉は焼く直前にまぶしてください※ポイント②）
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3
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フライパンにオリーブ油を中火で熱し、2を両面カリッと焼き上げる
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4
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エバラ黄金の味 さわやか檸檬を加えて全体を絡めたら完成！
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5
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サラダ菜、トマトなどと一緒に盛り付けてください
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コツ・ポイント
ポイント①
下ごしらえで牛乳に浸す事で臭みを無くして旨味を引き出します
ポイント②
小麦粉は焼く直前でまぶしてください。時間を置いてから焼くと焦げ付きや身崩れの原因になります
下ごしらえで牛乳に浸す事で臭みを無くして旨味を引き出します
ポイント②
小麦粉は焼く直前でまぶしてください。時間を置いてから焼くと焦げ付きや身崩れの原因になります
このレシピの生い立ち
最近の市販たれの進化は著しく誰でも簡単に味を整えられて便利です。今回はチョットしたポイントを押さえることによりレストランの味に近づけることを目的にしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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