楽チン簡単大葉の切り方♪薬味やパスタにも
たいのおかしら厨房
作り方
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1
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軸を切る
エアリーなタイプなら、上下をまとめて軸を切ってください
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2
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縦方向に巻く
2束くらい余裕です
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3
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端から細く切ります
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4
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十分完成ですが、
丸まってますから軽くほぐします
持ち上げてパラパラ落とすようにほぐすときれいにいきますよ
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5
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ふんわりして、軽さと量が増えました(笑)
はい完成です。
お好きにお使い下さい
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コツ・ポイント
切り始めと終わりの葉が密になってない部分はより細かめに切ると上手く行きます
このレシピの生い立ち
家庭菜園で夏場はもりもり作り食べますが、
薬味時に細切りとしてみたら、まんま切ると切りにくかったので、折るとか重ねるとかした結果です。
薬味時に細切りとしてみたら、まんま切ると切りにくかったので、折るとか重ねるとかした結果です。
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