■レアチーズケーキ■

冷たいレアチーズケーキはさっぱりしていて食べだしたら止まりません☆これからの季節にもってこいですね。プレーンなタイプのレアチーズケーキです。

材料 (1台分)

森永ムーンライトクッキー
16枚
バター
大さじ4
200cc
クリームチーズ
250g
大さじ1
砂糖
3/4~1カップ
1/2~1個分
1カップ

1

クッキーをビニール袋に入れて砕く。

2

溶かしたバターの中に砕いたクッキーを入れ、かき混ぜて型の底に敷き、冷やす。

3

湿らせたゼラチンを分量の水で溶かす。

4

クリームチーズをほぐし、溶かしたゼラチンを入れる。

5

生クリームをトロッとするまで泡立て、それを4の中に入れて混ぜる。

6

レモン汁を5の中に入れて混ぜて、型に流し込み、冷やし固める。

コツ・ポイント

参考:私の母 レーズンを大さじ3~4くらい加えてもおいしいです☆

このレシピの生い立ち

レシピID : 6168 公開日 : 00/07/02 更新日 : 05/04/05

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