★遠野パドロンとナスと厚揚げの味噌炒め★
Description
挽肉入りのおかず味噌で、お肉なしでも食べ応え十分な味噌炒めに！ピリッと赤パドロンのうま辛な味が食欲をそそります！
遠野パドロン生産法人
作り方
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1
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元祖遠野ジンギスカンあんべの「あんべのおかず味噌」だけで味付けする簡単味噌炒めです！
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2
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遠野パドロンはヘタを取り、ほかの材料は遠野パドロンとだいたい同じ大きさに揃える。
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3
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たっぷりのサラダ油を野菜類に絡ませておく。(ナスにしっかり染み込む程度)
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4
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フライパンに少量のサラダ油を敷き、火にかける。(中火)
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5
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厚揚げ以外の材料を炒める。
ここでフライパンの油をしっかり吸い、油が見えなくなる。
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6
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少し油を足し、厚揚げを入れて焼き色がつくまで炒める。
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7
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一度火を切り、あんべのおかず味噌を加えて材料となじませたらもう一度火をつける。(中火)
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8
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おかず味噌と材料がしっかりなじんだら、できあがり☆
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コツ・ポイント
おかず味噌をフライパンに入れる際、味噌が跳ねやすいのでお気をつけください！ナスと厚揚げ以外にも遠野パドロン×キャベツで回鍋肉風にしてみたり、色々試してみてくださいね♪
このレシピの生い立ち
遠野パドロン(グリーン)とレッドパドロンのコラボおかずを作りたいと思い、あんべのおかず味噌で味噌炒めを作ったところ、これ一本でとっても美味しくなりました！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
遠野パドロン生産法人
