ひんやり☆.｡.:*･ﾟ 冷水ご飯
さっこまま
作り方
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1
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ご飯を炊飯器でいつもと同様に炊きます。
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2
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ご飯が炊けたら、器に氷と水を入れ冷しておきます。
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3
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炊きたてご飯を贅沢にも洗って〆ます。（ご飯の糊を取り除きます。）
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4
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水が白いうちはまだまだです。何度もよく洗います。
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5
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ご飯が見えてきましたが、水はまだ白いのでまだまだ洗います。
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6
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水が透明になったらそろそろＯＫです。
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7
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ざるに取り水気を切ります。
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8
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よく冷えている器に手順７のご飯を入れます。
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9
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お茶碗に取分け漬物等で頂きます。この日は塩鮭・ナスの浅漬け・味噌漬けでした。しば漬けや昆布・梅干も美味しいです。
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コツ・ポイント
贅沢にも炊き立てご飯を冷水でよ～く洗って〆ます。残りご飯でもできますが、味が異なります。体温調節ができないくらいの猛暑日にはこの上ないご馳走です。
このレシピの生い立ち
最初は私も(@_@)ビックリ！嫁いでから知りました。「みずまんま」として我が家の夏の定番メニューです。癖になる美味しさです。今では、これが無いと暑い夏は乗り切れません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さっこまま
