スコーン

強力粉とベーキングパウダーをふるいにかける。

バターを1センチ角くらいに小さく刻む。(包丁かナイフに強力粉をまぶすとくっつきにくいです)

↑を1の粉類に入れ、砂糖も入れて指で擦り合わせるようにしてそぼろ状にする。

冷蔵庫から出したらラップを剥がし3センチくらいの厚さになるまで綿棒で伸ばす。

湯呑みくらいの大きさの型で丸く抜いていき、２つを重ねて軽く押さえてくっつける。

牛乳を表面に塗って200度のオーブンで13分ほど焼いたら出来上がり。