レンコンのサラダ

冷凍のレンコンを半解凍する。
４等分に切って、ラップをしてレンジで１〜２分チンします。
５ミリ厚くらいの使ってます。

ササミの筋を取って、ラップでくるみレンジで火が通るまでチンします。
２分〜
冷めたら手で適度な大きさにほぐします。

きゅうりを縦半分に切ってから、ナナメに切っていきます。
薄くなくて大丈夫。