はんぺん＆コーンのふわふわ卵キッシュ★
beruhime
作り方
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1
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卵を溶きます。
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2
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その中に細かく切ったはんぺんと、コーンを入れます。軽く塩・胡椒で味をつけます。
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3
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大きめのフライパンに2を流し入れ、蓋をして蒸し焼きにします。ホットケーキを焼くような感じです。
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4
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片面が固く、少し焦げ目がついたらひっくり返し、残りの片面を焼いて出来上がりです。
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コツ・ポイント
最大のポイントは焼き上げるときに、上手にひっくり返せるかがポイントです。私は不器用なので、一度お皿に移してから、ひっくりかえします。トホホ・・・
このレシピの生い立ち
ほうれん草とベーコンのキッシュを作ろうと思ったら、卵が足りなかった！そんな時、母から「はんぺん入れたら増えるんジャン！」という安易な言葉から生まれたレシピ。これが意外にいけるんです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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