フレッシュトマトのぶっかけそうめん
Description
いつでもサッと手軽に食べれる一品です。
材料
(2人分)
3束
360g
白すりごま
小さじ2
3本分
●めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
●ごま油
大さじ1/2
●豆板醤
小さじ1/2~1
●おろししょうが
小さじ1/2
●おろしにんにく
小さじ1/4
●昆布茶
小さじ1/2
作り方
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1
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トマトは1㎝角に切ってボウルに入れる。
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2
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フレッシュトマトソースの調味料を1に加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
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3
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そうめんを1分少々茹でて、冷水に取り器に盛り付ける。
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4
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フレッシュトマトソースをかけて、すりごまと万能ネギを散らす。
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コツ・ポイント
フルーツトマトを使うと更に美味しく仕上がります。
食べ応えが欲しい時は、ひやむぎを使うのがおすすめです。
食べ応えが欲しい時は、ひやむぎを使うのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
三重県四日市市で金魚印の手延麺を製造しております。地元料理研究家の方に麺料理を考えていただきました
トマトは美肌効果があるので、そのトマトをたっぷり摂取出来る料理を作ろうと思ったのがきっかけです。食欲がないこれからの季節にもぴったりです。
トマトは美肌効果があるので、そのトマトをたっぷり摂取出来る料理を作ろうと思ったのがきっかけです。食欲がないこれからの季節にもぴったりです。