簡単美味しい♪たけのこステーキの画像

Description

バターとバルサミコの風味で、リッチな味付けになります♪和風だけど洋風なちょっと目新しいたけのこステーキ♪

材料

1/4本分
にんにく
1かけ
オリーブオイル
適量
バター
10グラム
●醤油
小さじ2
●バルサミコ酢
小さじ2
●みりん
小さじ1
(あればレモンの薄切り
一枚)

作り方

  1. 1

    写真

    たけのこは好みの厚さに切る。
    にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
    こんがり色がついて、風味が油に移ったら取り出す。

  3. 3

    写真

    同じフライパンにバターを足し、たけのこを焼き付ける。
    こんがりと焼けたら、●を炒め絡める。

  4. 4

    写真

    盛り付けて、にんにくをのせて、出来上がり。(あればレモンの薄切りも)

  5. 5

    2020.05.20
    「たけのこステーキ」の人気検索でトップ10入りしました。

コツ・ポイント

たけのこの大きさによって調味料の量も調整して下さい。

バルサミコは火を通すと、酸っぱさが抜けるので、酸っぱいのではと思ってる人も大丈夫です。
バルサミコの豊かな旨味で味に深みが出ます。

さっぱりと食べたい人は、バター抜きでも。

このレシピの生い立ち

この時期の旬ですよね。たけのこたくさん食べたいですね。
レシピID : 6172459 公開日 : 20/04/27 更新日 : 20/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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momo634
ありがとう〜。ついでに他の野菜も焼きました。
初れぽ
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ごにょ
お酒に合います。おいしかったです♪