コストコ多量ささみの冷凍保存

パックを開け、余分な水分はペーパータオルで軽く抑えて取り、パッドか包丁の上に並べて置く。
筋は取らないでそのまま。

上から、塩なしスパイスミックスを振りかけ裏返しにしてもう一度振りかける。
そのまま食べられる方はマジックソルトでも。

5分ほど置いて、上から軽く抑え揉むようにしながら、パックに3〜4本できるだけ重ならないように入れ、空気を抜く。

真空パックすることで、この後低音調理する湯煎の中にそのまま入れられるのですごく便利です。