ホクホク！大豆のアヒージョ
豆ごころイシカワ
作り方
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1
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生の大豆ではなく、カルヤキ大豆(煎り大豆)を使用することで、とっても簡単にできますよ！
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2
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まずは、カルヤキ大豆を柔らかく戻すため、熱湯に５分ほど漬けます。
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3
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この様に、しっとり柔らかく戻ったらOK。
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4
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スキレット(小鍋でも可)にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、ローリエを入れ香りを出します。
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5
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香りがしてきたら、戻した大豆を入れ弱火でさらに香りを出します。
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6
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塩、胡椒、えび(殻とわたを除いたもの)を入れ、えびが赤く丸くなったら完成！
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7
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バケットなどを浸してお召し上がりください♪
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コツ・ポイント
カルヤキ大豆の香ばしい香りがプラスされ、食欲をそそります。えび以外の食材でも、ぜび試してみてください ♪
このレシピの生い立ち
お家でも楽しく食事がしたい！と思い、スキレットを使用してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
豆ごころイシカワ
