【おうちでらじくま】肉味噌坦々キーマ
Description
2020年4/28～5/3までの週替わりメニューです！
ラージクマール
材料
（4人分）
450g
1個
味噌
大さじ3
おろしにんにく
小さじ1
おろししょうが
小さじ1
豆板醤
小さじ1
砂糖
小さじ1
しょうゆ
大さじ2
昆布だし
小さじ0.5
サラダ油
大さじ3
ごま油
小さじ0.5
カレー粉
小さじ1.5
200cc
作り方
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1
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フライパンにサラダ油を引き、たまねぎを濃い茶色になるまで炒める。
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2
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にんにく、しょうが、カレー粉を入れて加熱しながらよく混ぜる。
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3
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豚ひき肉を入れ、色が変わるまでよく炒める。
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4
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豆板醤、砂糖、しょうゆ、昆布だし、水(煮込み用)を入れ10分ほど煮る。
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5
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味噌を入れ、さらに5分ほど煮込み、最後にごま油を入れて完成。
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コツ・ポイント
最後に味見してみて、薄いなと思ったら味噌としょうゆで味を整えましょう。
このレシピの生い立ち
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うまくいかないこと、分からないことあったら投稿に書いといていただけたらご相談にものります！
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ラージクマール
