フワッとオムレツとしらすサラダ
すみちん家のペコ
作り方
-
-
1
-
たまごを黄身と白身に分けておきます。ボールに白身を入れて、泡立て器で角がたつくらい泡立てます。
-
-
-
2
-
黄身の方は砂糖と塩コショウをして混ぜ合わせます。
-
-
-
3
-
泡立てた白身と黄身を軽く混ぜます。
-
-
-
4
-
フライパンに薄く油をひいて、弱火でたまごの生地を流し入れます。その後蓋をしてそのままゆっくり焼いていきます。
-
-
-
5
-
ふっくらと膨れてきたら火を止め、お皿にのせてケチャップかけて出来上がりです♪
半分に折ればボリューミーなオムレツです。
-
-
-
6
-
お皿にサラダとしらすをのせてドレッシングをかけてください。
-
コツ・ポイント
オムレツは弱火で蓋をして焼いていきます。
メレンゲはボールを逆さにしても落ちないくらいに泡立てます。
メレンゲはボールを逆さにしても落ちないくらいに泡立てます。
このレシピの生い立ち
お店で食べるような、ふわふわなたまごが食べたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
