カレー味 チーズ芋餅の画像

Description

とろーりチーズのもちもちの芋餅にカレースパイスを効かせたビールのお供に、子供のおかず、オヤツに美味しい一品です。

材料 (4人分)

適量
大匙5杯
100cc
カレー粉
適量
クレイジーソルト
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋、チーズ、片栗粉、牛乳、カレー粉、クレイジーソルトを用意します。

  2. 2

    写真

    じゃが芋を皮ごと茹でます。

  3. 3

    写真

    柔らかくなったら、皮を剥いて潰します。

  4. 4

    写真

    しっかり潰したら牛乳を入れます。

  5. 5

    写真

    片栗粉をじゃが芋の数分大匙で加えてよく混ぜます。

  6. 6

    写真

    適当な大きさにチーズを切って、じゃが芋の真ん中に入れて丸めます。

  7. 7

    写真

    少しの油でじっくりこんがり焼き揚げににします。

  8. 8

    写真

    カレー粉と好きなスパイスを半分づつ入れてよく混ぜます。

  9. 9

    写真

    カリッと揚がった芋餅に塩味を加えたカレー粉をよくまぶしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

じゃが芋は皮ごと茹でるとホクホクになって美味しいです。揚げるとき、高温ではなくゆっくり焼き揚げにすると中のチーズがとろーり溶けてとても美味しいです。

このレシピの生い立ち

芋餅はお醤油味が多いですが、スナックっぽく食べたかったので、カレースパイス味にしました。カリカリ、とろーり、スパイシーでとても美味しいです。
レシピID : 6180229 公開日 : 20/04/29 更新日 : 20/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート