会員制レストラン?の美味しい大根サラダ
Description
余った大根と明太子をつかって美味しい大根サラダ!の作りかた(^^♪
材料
(2人分)
作り方
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1
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★の材料を混ぜておく
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2
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縦約5cmぐらいに切った大根の皮を剥き、スティック状に切る。冷水に軽くつけて水けをきる。
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3
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水をきった大根と★を混ぜ合わせる。
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4
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ちぎったレタスまたは、切ったレタスを皿に盛り付けその上に大根、貝割れ、刻みのりを盛り付ければ完成!
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コツ・ポイント
あったら干し貝柱やかにかまなど海鮮系のものを入れるとうまみがでてもっとおいしくなります。お好みでブラックペッパーも!
このレシピの生い立ち
大根があまっていたから。そもそも大根って一本なかなか使いきれないのよね。