簡単！塩麹の鶏チャーシュー風
熊猫屋★HiRO
作り方
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1
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食品用ポリ袋に、鶏肉と塩麹を入れ口をしっかり結ぶ
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2
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袋が浸かる適度の水を入れ沸騰させる
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3
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沸騰して1〜2分したら火を止め、冷めるまで放置
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4
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冷めたら袋から取り出して、キッチンペーパーで軽く塩麹を拭き取り、食べやすいサイズにカット。
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コツ・ポイント
さっぱりが良い人はムネ肉で
このレシピの生い立ち
ラーメンに鳥チャーシューを乗せたくて…。
とにかく、手間をかけずお鍋ひとつで簡単に
とにかく、手間をかけずお鍋ひとつで簡単に
