鶏の唐揚げ香味ソース

材料

鶏肉は厚い部分は包丁で開き、厚みを揃え、塩、こしょう、酒をまぶし5分位おく。

Aの材料を合わせ混ぜておく。

揚げ油を中温に熱し、3を色良く揚げる。

油を切り、しばらくおく(余熱調理)

食べやすい大きさに切り、器に盛る。

パセリなどを添えて出来上がり。