簡単！茄子とパプリカの炒め煮
Description
中途半端に余っている材料で簡単に出来ます。写真は大根の葉っぱも入っていますが、ピーマンでも美味しく仕上がります。
HIROKO☆49
材料
（4人分）
作り方
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1
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温めたフライパンにゴマ油を敷いて、お肉を炒める。途中醤油を振って下味をつける。
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2
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お肉に火が通ったら、茄子とパプリカを加えて少ししんなりするまで炒める。
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3
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水、だしの素、酒、薄口醤油を入れ、材料が柔らかくなるまで煮る。
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コツ・ポイント
お肉に下味をつけながら炒めると、スカスカになりません。
このレシピの生い立ち
ぱぱっとできる副菜を作りたくて…
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