筍のソテー ドライハーブ、バルサミコ酢で
チェリーマロン
作り方
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1
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あくぬきした筍を5㎜くらいの厚さにスライスする。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ、ドライガーリックを入れて熱する。
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3
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筍を入れ、焼き目がつくように両面ソテーする。塩、粗びきこしょう、ドライハーブで味付けする。
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4
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最後にバルサミコ酢を回しかけ、火をとめる。
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コツ・ポイント
焼き目がつくと香ばしくなります
このレシピの生い立ち
筍をたくさんいただきました。煮物にしても子供はたくさん食べないので、洋風にアレンジしてみました。
チェリーマロン
