鶏もも肉のコーラ煮

鶏もも肉は筋や余分な脂を切る。フォークで皮に穴を刺す。キッチンペーパーで肉の水分を拭き取る。

油はひかず皮目が下になるようフライパンでじっくり焼く。ひっくり返しふたをして焼く。

しっかり焼けたら余分な油をペーパーで拭き取る。合わせ調味料を入れて両面に絡める。