爽やか！味噌汁
マコミコ
作り方
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1
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なめこをさっと洗いザルにとります。
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2
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三つ葉とネギを刻んでおきます。ワカメも戻して切っておきます。
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3
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お湯を沸かしだしをとります。
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4
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お酒少々入れ、煮たたせます
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5
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味噌を入れてから豆腐となめこを入れ
一煮立ちでできあがり。
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6
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お椀によそいワカメ三つ葉とネギを散らしてできあがりです。
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コツ・ポイント
味噌を入れてから手のひらで豆腐を切りながら加えなめこを入れ一煮立ち寸前くらいの気持ちで。煮過ぎないこと。
このレシピの生い立ち
大昔外食のときの味噌汁です。
マコミコ
