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Description

万能トマトソース!ピザソースや、煮込みのベースにしてもgood!

材料

オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1片
トマト缶カット
1缶
ハーブソルト
小さじ2
さとう砂糖
小さじ2
(あれば)乾燥バジル
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルをしき、にんにくを弱火で炒めます。

  2. 2

    香りが出たら一度火を止め、トマト缶を入れます。(トマトが跳ねることがあるので注意!!)

  3. 3

    ハーブソルト、砂糖をいれ、10分ほど弱火で煮込みます。

  4. 4

    1/3水分が減ったら出来上がり!

コツ・ポイント

水分量が減って、少しトロッとするまで煮込んでください♪トマトの凝縮感アップして旨味が出ます!

このレシピの生い立ち

ピザソースをいちいち買わなくても、自宅で簡単に作りおきしたい!と考えました。
乾燥バジルを加えると、更に風味アップ!
このソースで鶏肉を煮込んだり、ハンバーグにかけても美味しいです☆
レシピID : 6187909 公開日 : 20/05/03 更新日 : 20/05/03

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