Crusty Bread Rolls
Description
Crusty bread roll is the classic Hong Kong style bread
クックK7RZCM☆
材料
（4-6）
Water
130ml
Salt
5g
Dark Brown Sugar
15g
Bread Flour
250g
Instant Yeast
4g
Unsalted Butter
20g
Egg
1
作り方
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1
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水、塩、ブラウンシュガー、高グルテン小麦粉をパンマシンに追加し、イーストを追加します
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2
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しばらくの間、パン焼き機で炒め、バターを加え、10分間stirring拌し続ける
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3
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暖かい鍋に移動し、蓋で覆い、30分間発酵させる
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4
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生地を取り除き、3倍に折ります。生地を削除し、空気を排出するために生地を押してください。 3回で折る。
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5
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生地を取り除き、6つの部分に分け、ボールの中でくしゃくしゃにし、15分間覆う。
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6
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、ティアドロップ形状にロールアウトロール、広いポイントからロールアウト
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7
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ベーキング紙の上に置き、水でパンをスプレー、15分間プラスチックラップでカバー
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8
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パンを卵に入れる。
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9
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予熱オーブンに200°、オーブン焼くための10分
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コツ・ポイント
Recipe: https://youtu.be/orN049o-Zbo
このレシピの生い立ち
Crusty Bread Rolls
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