圧力鍋で美味しく時短！お手軽に鯛めし✨

米を洗って浸水しておく(1時間程度)。

薄口しょうゆ・酒・みりんを合わせ、鯛の切り身を漬けておく(30分程度)。漬け汁は炊く時に使うので、捨てずに取っておく。

浸水した米の水をよく切って圧力鍋に移す。

圧をかける(5分)。

しばらく自然放置して鍋を冷まして蓋を開けたら、鯛の切り身を取り上げる。ご飯は下から掘り起こすように混ぜておく。

鯛の骨を取り除いて身だけにし、鍋に戻して、ご飯とよく混ぜ合わせたら出来上がり。