白だしで あさりのペペロンチーノ
作り方
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1
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あさりの砂抜きをする。
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2
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パスタを茹でる。
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3
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フライパンに、オリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて香り付ける。
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4
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あさり、酒を入れて、蓋をして蒸し焼きに。
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5
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あさりの口が開いたら、パスタを入れる。
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6
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白だしで味をととのえる。
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コツ・ポイント
炒めすぎないように
このレシピの生い立ち
あさりが食べたくて
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あさりの砂抜きをする。
パスタを茹でる。
フライパンに、オリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて香り付ける。
あさり、酒を入れて、蓋をして蒸し焼きに。
あさりの口が開いたら、パスタを入れる。
白だしで味をととのえる。