サクサク唐揚げ
Description
韓国料理のお店がYouTubeでレシピを公開してました。美味しかったので覚書きです。
にぬキッス
材料
作り方
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1
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鶏肉は火が通りやすいように切り込みを入れる
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2
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鶏肉に塩胡椒を揉み込み、15分放置した後生姜とにんにくを揉み込む
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3
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牛乳100ccを入れ馴染ませ、ラップをして冷蔵庫で1時間以上（できれば一晩）放置
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4
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冷蔵庫から取り出し、天ぷら粉100gを入れ揉む
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5
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170℃の油で2〜3分揚げ、一旦取り出し、5分ほど置いてから180℃の油で二度揚げする
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
韓国料理のお店がYouTubeでレシピを公開してました。美味しかったので覚書きです。
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にぬキッス
