*ユメカサゴの唐揚げ*

*ユメカサゴの唐揚げ*

Description

お魚を丸ごと調理!簡単で美味しい!ユメカサゴの唐揚げ!

材料 (1人分)

ユメカサゴ
1尾
小麦粉
適量
塩胡椒
適量
適量

作り方

1

ユメカサゴのウロコを軽く取り、腹部に切り込みを入れ内臓を落とし、エラもとります。

2

よく洗った後、しっかりと水気を取って背ビレの両側に3 cm程度切れ込みを入れます。

3

塩胡椒を腹部の内側も含め全体に馴染ませたのち、小麦粉で全体を覆います

4

160度の油で3分程度揚げ、全体が良いこげ色をしてきたら完成です。

コツ・ポイント

油で揚げる時間は魚の大きさによって調節してください。

このレシピの生い立ち

ユメカサゴを頂いたので作ってみした。
レシピID : 6189054 公開日 : 20/05/03 更新日 : 20/05/03

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