おうちで楽しむ★ほっけの燻製

Name: おうちで楽しむ★ほっけの燻製
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: ほっけの干物 1/2尾; スモークチップ（桜） 1/2カップ

Description

簡単に作れるほっけの燻製です。家でも気軽に楽しめるので、おうちでアウトドア気分が楽しめます♪

140㎝わんたるママ

材料（作りやすい分量）

ほっけの干物

1/2尾

スモークチップ（桜）

1/2カップ

作り方

1

鍋にスモークチップを入れて網を敷き、ほっけの干物を半分に切って乗せます。
2

中火にかけて、煙が出てきたら弱めの火で15分位加熱して完成♪
3

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コツ・ポイント

揚げ物用のお鍋をスモーク専用に使いましたが、中華鍋に100円ショップの網、蓋があればOK。
蓋と鍋の間にアルミホイルを入れると煙が逃げなくていいです。
香りがすごいので、庭や玄関先でカセットコンロを使って作るのがオススメ。

このレシピの生い立ち

家でもアウトドア気分が楽しめるように、ほっけの燻製を作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12594207461.html

レシピID : 6189813 公開日 : 20/05/03 更新日 : 20/07/30

このレシピの作者

140㎝わんたるママ

歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。

ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪
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