簡単♪米なすホワイトグラタン
Description
★8/7更新★なすの器がキュート！簡単なのにごちそう風♪少し手法を変えるだけでこんなにグレードUPしちゃいます！
ＲｉＮｃＡ
材料
（２人分）
１個
150ｇ位
大さじ２
★バター
15ｇ
100ｍｌ
☆伸ばし用牛乳
150ｍｌ
１個
☆塩コショウ
少々
お好み
パセリ（あれば）
少々
作り方
-
-
1
-
米なすを半分に切ってラップ。レンジで３分加熱します。（500W）
-
-
-
2
-
取れやすいようにヘタ下としっぽの少し上に包丁で切れ目を入れます。写真の切れ込み見えますか？
-
-
-
3
-
粗熱が取れたらヘタの下に入れた切れ込みに大き目のスプーン（カレースプーン位）を差込み、くり抜きます。簡単に外せますよ♪
-
-
-
4
-
くり抜いたなすを一口サイズに。フライパンに油を薄く引いてミンチを炒め、色が変わったらなすも投入して塩コショウで味付け。
-
-
-
5
-
なすの皮をラップしてレンジで３分加熱。そこへ④の具を詰めます。
-
-
-
7
-
⑥で出来たソースを⑤にかけます。こぼれてもそのまま焼けるようにお皿・ホイル・シートなどに乗せてからかけてくださいね♪
-
-
-
8
-
⑦にチーズを好きなだけ乗せます。
-
-
-
9
-
200℃のオーブンで10～15分、いい色が付いてクツクツするまで焼けたらパセリを散らして完成♪
-
-
-
10
-
★8/7追記★
⑦でソースをかけると書きましたが、混ぜてから詰めた方が味がからんでおいしいことが発覚しました！
-
コツ・ポイント
◆ホワイトソースが伸びにくく、ダマになっても少々なら気にしないでください。そのまま焼けば大丈夫です。
◆私はクッキングシートでしましたが、天板に触れると燃えるのでつまめる程度に短く切ってくださいね。
◆私はクッキングシートでしましたが、天板に触れると燃えるのでつまめる程度に短く切ってくださいね。
このレシピの生い立ち
前に米なすを違う方法で食べた時にシッカリした印象があって、これなら器に出来る！と思って作りました。
(
)
ＲｉＮｃＡ
