万能梅肉ペースト
まめの台所
作り方
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1
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梅を用意して種をぬきます
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2
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種を抜いた梅を包丁でペースト状になるまで、叩きます
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3
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ペースト状になったらボウルに移して顆粒だし（かつお）としょうゆをいれ混ぜて完成です。
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コツ・ポイント
梅の種類を変えることで色んな味になります。
今回は蜂蜜漬けの梅を使用しました。
今回は蜂蜜漬けの梅を使用しました。
このレシピの生い立ち
小学生のころに長芋の梅肉和えを作ったのがはじまりで、たまたま余ったキスの天ぷらにつけて食べたところ美味しかったため少し改良して作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まめの台所
