スイカジュース〜トリュフソルティドッグ〜

スイカの糖度に応じて、塩の量を加減すると
甘ったるさをなくし、おいしく飲みやすくなります。

お客様からスイカが送られてきた。
スイカをジュースで飲みたい。
そしてオシャレに飲みたい。という思いから
素材の味をそのまま楽しめるコールドプレス
ジュースにしてみました。
ひと工夫するために、トリュフソルトで
香りも楽しめるメニューにした