帆立のバター醤油レモン風味
Description
照りも少しつけて艶よく、バターと醤油のハーモニーは帆立の味を一層引き立てます！
旭山ペンギン
材料
（3人分）
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1/2
バター
大さじ1
帆立紐付き
大きめ６個
レモン汁
適量
作り方
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1
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フライパンにサラダ油を入れ、帆立を並べて、時々返しながら両面を、汁気がなくなるまで焼く。
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2
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汁気がなくなったら、醤油、みりんを入れて色良く焼き、最後に火を止めて、バターを入れて絡める。
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3
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お皿に載せて、レモン汁を適量垂らす。
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コツ・ポイント
焼く時、汁気が出ますが気長に汁気がなくなるまで焦がさないように返しながら焼きます。焼き過ぎても固くなるので気をつけて。
このレシピの生い立ち
帆立は主人の大好物！たくさん頂いたレモンと一緒に頂く方法を考えました。
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旭山ペンギン
