日本酒ベースのレモン酒◎
発酵まいこ
作り方
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1
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レモンを洗って乱切りにします。
ほろ苦さを残すので、白いワタも種もそのままに^^
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2
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消毒した保存瓶にレモンと氷砂糖を入れます。
いい香り〜♡
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3
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お酒を注ぎます
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4
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1日1回、瓶をゆっくり揺らしてかき混ぜます。
冷暗所に保管して1ヶ月くらいでできあがり♡
3か月〜6か月くらいから美味しくなります^^
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コツ・ポイント
レモンは漬けてから1ヶ月で取り出しましょう。
取り出したレモンはお料理に使ったり、お酒と一緒にいただいたり^^
取り出したレモンはお料理に使ったり、お酒と一緒にいただいたり^^
このレシピの生い立ち
美味しいレモンをたくさん買いました〜◎
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発酵まいこ
