面倒くさがりのふわふわ丸パン
まいちゃん♡ʾʾ
作り方
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1
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牛乳と砂糖を600wのレンジで30秒あっためる。
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2
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1にドライイーストをいれ、よく混ぜる。完全に溶け切らなくても大丈夫です。
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3
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2に強力粉50gをいれて、混ぜたら残りの強力粉もいれ、箸でよく混ぜてから手で捏ねる。
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4
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ある程度捏ねたらまな板の上に打粉した状態で3分くらい、手の平の下を使ってよーく捏ねる。
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5
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600wのレンジで30秒あっためて1回目の発酵をする。これ終わったらすぐオーブン200度に余熱する！
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6
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包丁等で四等分に切り分け、綺麗に形を整えて、お湯を貼ったフライパンの上に鉄板を置き、湿ったタオルを被せ10分程放置する。
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7
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200度のオーブンで13分焼く。時間はオーブンによって違うので様子見で！
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8
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出来たら網の上に出し冷ます。焼きたても美味しいです！ きめ細かくふわふわです。
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コツ・ポイント
よく捏ねること！ 発酵の方法は自分流です。オーブンの上等あったかい所ならどこでもOK！
このレシピの生い立ち
簡単に作りたくて。湯煎の上に鉄板おく二時発酵は自分流です。たまたま思いついたやり方です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まいちゃん♡ʾʾ
