もやしの納豆卵炒め
megumix
作り方
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1
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★は混ぜておく。
卵は溶いておく。
ネギは１センチぐらいにカットしておく。
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2
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もやしを１分ぐらいさっと茹でる。
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3
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フライパンに油をしき、もやしを入れ塩・コショウで炒める。
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4
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★とネギを入れ炒め混ざったら、醤油で味を整え、溶き卵を入れ、半熟状態で火を止め、出来上がり♪
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コツ・ポイント
卵が半熟の方が、若干トロっとしてて、美味しいです。
ちょっと濃い目に味付けすれば、ご飯にも合うおかずになります。
ちょっと濃い目に味付けすれば、ご飯にも合うおかずになります。
このレシピの生い立ち
もやしは安いし、何にでも合います。
納豆卵パスタ（レシピID：532188）の応用で、麺の代わりにもやしにしただけ。
納豆卵パスタ（レシピID：532188）の応用で、麺の代わりにもやしにしただけ。
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