余った餃子の具で＊ズッキーニの挟み焼き＊
Description
あまりがちな餃子の具をお弁当にもおかずにも使える挟み焼きにしました！ハニーマスタードソースが意外と合います！
ごはんの波
材料
余った餃子の具(余っただけ)
今回は約45g
今回は約5cm
適量
塩こしょう
各少々
オリーブオイル
大さじ1
酒
大さじ1〜2
ブラックペッパー(省略可)
少々
★粒マスタード
大さじ2/3
★はちみつ
小さじ1/2
★白ワイン(酒)
大さじ1
作り方
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1
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ズッキーニを5mm〜1㎝にスライスし、片面に粉をまぶす。
★は混ぜ合わせておく。
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2
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具を軽く丸めてズッキーニでサンドし、両面に軽く塩こしょうを振る。
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3
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オリーブオイルを熱してさっと両面を焼き、酒をまわして蓋をし、肉にも火を通す。
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4
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火が通る前に焦げそうになったら途中ひっくり返すか、少量の水を入れて蒸し焼きにしてください。
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5
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上から★をかけて煮詰まったら火を止め、全体に絡めます。
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6
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最後にブラックペッパーを振って、お皿に盛ったらお好みでパセリやパルメザンをまぶして完成。
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7
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そのままお弁当に入れても、写真のようにピンチョスにしても美味しいです！トマトやオリーブと食べるのがおすすめ☆
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コツ・ポイント
餃子の具でなくてもハンバーグの種など挽肉系ならなんでも美味しいです！
このレシピの生い立ち
餃子の具が余ったため、冷蔵庫にあったズッキーニで挟みました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ごはんの波
