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捨てないで～✿スイカの皮でお漬物✿

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Description

暑い日に美味しく頂いたスイカ♡皮も美味しく頂いてしまいましょう♪ゴミも減らせて一石二鳥♡

材料 （スイカの皮4分の1個分）

スイカの皮
4分の1個分
塩（あれば漬物用）
小さじ1～2
輪切り唐辛子
ひとつまみ
塩昆布
多めにふたつまみ（お好みで）

作り方

  1. 1

    スイカの皮の赤い実の部分を包丁などで完璧に削ぐ。皮の表側（緑と黒の縞々）の部分も厚めに取り去る。

  2. 2

    写真

    好みの大きさに切って塩を振り、揉みこむ。塩が溶けてなくなったら唐辛子・塩昆布を入れ混ぜる。

  3. 3

    写真

    あれば写真のような容器に入れ、重石をして冷蔵庫で半日ほど置く。（なければビニール袋に入れ空気を抜いて密封する）

コツ・ポイント

スイカの皮の白い部分だけを使ってください。
皮剥きで剥いたら薄くしか剥けなかった様でとても青臭かったです＾＾；剥くのは厚めに、厚めに♡
（塩は小さじ2だとしょっぱいかも。味見しながらお好みで）

このレシピの生い立ち

余ったスイカの皮で、母がよく作っていました＾＾
レシピID : 620100 公開日 : 08/07/31 更新日 : 08/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年7月11日
写真
クックJYUHST☆
美味しかったです。ありがとうございます
2014年7月30日
写真
にしょ。
初塩昆布＆唐辛子！美味しかった！味が増えて嬉しい♪また作りますー

ありがとうございます（^人^）♡

2012年8月22日
写真
あいぱらりん
赤い部分が残ってるけど、甘くないスイカなのでおいしく出来たよ！

赤いところが残ってると彩り綺麗ですね～♪れぽありがとう！

2010年8月18日
初れぽ
写真
井澤綾華（井澤農園）
塩コンブでつけても美味しいですね✿今度からは、捨てない!!

活用してくださって嬉しいです～！つくれぽありがとうっ♪♪

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ガセリさ
捨てないで～✿スイカの皮でお漬物✿
by ガセリさ