お豆腐もちふわパンケーキ
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作り方
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1
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豆腐、ホットケーキミックス、牛乳、卵、ヨーグルトをいれて、少しだまが残る程度に混ぜる。
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2
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フライパンに油を引き、①をいれ、お湯を大さじ2入れて蓋をし、蒸し焼きする。(2回に分けて焼きます)
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3
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裏側に少し焼き目がついたらひっくり返し、再び大さじ2のお湯を入れて蓋をし、蒸し焼きする。
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4
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竹串で刺して液体が付いてこなければ完成！
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コツ・ポイント
お湯を入れて蓋をし、蒸し焼きにすることでもちふわなパンケーキができます！！小さめではなく1個分の量を多く入れれば、もっと高さ出ると思います！メープルシロップで食べるのが1番美味しかったです！
このレシピの生い立ち
豆腐の期限が切れそうだったので作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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