スナップエンドウ×チリソースマヨネーズ
drmchico
作り方
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1
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スナップエンドウは、両筋ちゃんと取り、
沸騰した湯に塩を入れて1分半茹でる
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2
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茹でたら直ぐ冷水に。熱が取れたら水気を抜く。(自己流ですが、掴んで振って入り込んだ水分を抜く程度)
軽く塩を振っておく。
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3
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チリソースとマヨネーズを好きな割合で混ぜる
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4
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出来上がり。
塩味でそのままでも良いし、チリソースマヨネーズにつけて食べても美味しいです！
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コツ・ポイント
筋をちゃんと取ることと、茹で時間。やはり一分半が余熱も考えるとしゃきしゃきで美味しい！
このレシピの生い立ち
チリソースで手軽にサクッと使いたくて。
