意外と簡単に出来た鶏の丸焼き

鶏肉を解凍。残った羽やお腹の中の血など綺麗に取り除き洗う。

綺麗に洗った鶏肉の水分をしっかり拭き取りフォークなどで皮にブスブス穴をあける

クレイジーソルトをたっぷりとすり込む。お腹の中にも。お腹の中には余ってたローズマリーも入れました。時間があれば置いとく

クッキングシートを天板に敷き鶏肉にオリーブオイルをかけ220℃に余熱したオーブンで30分。

流れ出た脂をスプーンですくってかけ、更に10～20分。時間は焼け具合を見て追加する。