介護食 ロコモコ丼
Description
第６回レシピコンテスト 鯉渕学園農業栄養専門学校 学生 堀口 里美さん
マルハニチロ株式会社
作り方
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1
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米は洗い、浸漬してから炊く。
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2
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たんぱく21チキン、温野菜しいたけ、温野菜こんにゃくは調味料Aを混ぜ合わせ、丸めて焼く。
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3
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とけないコーンは細かく刻み、温野菜にんじん、温野菜こまつなは型抜きにする。
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4
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みためが目玉焼き、とけないコーン、温野菜にんじん、温野菜こまつなを蒸す。
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5
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調味料Bを温めて混ぜ合わせる。
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6
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皿に①を盛り、②を盛り付け⑤をかけ、④を盛り付ける。
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コツ・ポイント
ハンバーグを焼く際に形が崩れないように、ひっくり返すこと。
栄養成分
エネルギー635kcal たんぱく質23.6g 脂質28.8g 炭水化物85.9g 食塩相当量1.76g
栄養成分
エネルギー635kcal たんぱく質23.6g 脂質28.8g 炭水化物85.9g 食塩相当量1.76g
このレシピの生い立ち
カフェでのランチをイメージして作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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マルハニチロ株式会社
